HƯƠNG VỊ 

Đà Lạt là một thành phố yên bình và thư thái, tình yêu của người Việt Nam. Cà phê đặc sản Arabica Typica Đà Lạt sinh trưởng tốt, vị ngọt tự nhiên, êm dịu, căng đầy axit xen lẫn một chút hương vị chua thanh – là một loại hạt cà phê quý hiếm của Cafe Tây nguyên Việt Nam.

Chúng tôi mua hạt cà phê thông qua Thu mua trực tiếp với nông dân địa phương. Chúng tôi rang từng mẻ nhỏ tạo ra tách cafe mạnh mẽ và đặc trưng.

NGUỒN GỐC

Vào năm 1957, những hạt giống cà phê Arabica Typica đầu tiên được người Pháp mang về trồng tại Lâm Đồng, Đà Lạt, Tây Nguyên Việt Nam. Tuy nhiên, do giống này không may nhiễm các loại bệnh và cho năng suất thấp, nó đã dần bị thay thế bằng giống Catimor cho năng suất cao hơn. Hiện nay, việc trồng giống cà phê Arabica Typica chỉ được thực hiện trên một số vùng đất Đà Lạt vô cùng hiếm, làm cho sản phẩm trở nên càng đáng quý và đặc biệt hơn.

Cà phê đặc sản Arabica Typica được trồng trên mảnh đất Bazan màu mỡ tại thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng, độ cao từ 1200m – 1600m. Nơi giao thoa khí hậu ôn hòa và đất rừng núi lửa giàu khoáng chất đã cho ra giống cafe Arabica Typica vô cùng đặc biệt và được biết như là “Cafe Hoàng tộc”.

Từ tháng 2 đến tháng 4 hàng năm, cây cà phê ra hoa đồng loạt với các loài cây mùa xuân khác. Hoa ban phủ trắng khắp đồi núi, ruộng đồng Tây Nguyên như một khung cảnh thần tiên.